中新网浙江新闻1月15日电（张斌 董易鑫）浙江省衢州市地处钱塘江源头，出境水水质常年保持ⅱ类以上，亚洲最大的鱼子酱加工厂便建在该市柯城区。经过多年发展，这份端上世界餐桌的“生态美味”已成为带动当地民众增收的共富产业。
“我们高度重视鲟鱼产业发展，制定了《关于加快鲟鱼产业化发展的实施意见》，并将鲟鱼产业纳入渔业发展‘十三五’‘十四五’规划，给予专项政策扶持，积极推进鲟鱼产业规模化、标准化、现代化进程。”近期在杭州举行的浙江省十四届人大一次会议，浙江省人大代表、浙江省衢州市柯城区委副书记、区长胡益峰对中新网记者说。
鲟鱼子酱由鲟鱼鱼卵制作而成，营养丰富、口感细腻，有“黑黄金”之称。位于柯城的鲟龙科技生产基地养殖面积700多亩。根据2021年海关统计数据，企业鲟鱼子酱出口量已达167吨，相比十年前增长了3700余倍。“2022年，鲟龙科技的鱼子酱产量204吨，占国际市场份额的三分之一以上，国内市场份额的80%。”胡益峰说。
为促进生态价值高效转化，当地创新“龙头企业 标准化 基地 农户”和“土地流转优先返聘”的联农带农模式，提升当地鲟鱼基地养殖水平，建立农民分享产业链增值收益机制。
衢州市柯城区农业农村局工作人员介绍，从鲟鱼良种繁育到鲟鱼子酱、鱼肉制品的加工出口，再到餐饮、旅游业的拓展，当地鲟鱼全产业链综合产值已超过3.4亿元，带动150多人就业，年增收600余万元。
“在合作推进科技创新驱动发展方面，我们支持鲟龙公司建立国家鲟鱼加工技术研发分中心、浙江省级院士工作站、浙江省级博士后工作站等平台，引进俄罗斯先进的鱼子酱加工设备及加工技术，加速推动产业转型升级。”胡益峰表示，柯城区下一步将持续推进种业振兴工作，稳步推进鲟鱼养殖基地的机械化、自动化和信息化数字渔业的全面提升。
例如，加快山塘套养鲟鱼合作项目，为山区山塘资源套养鲟鱼探索新的路径，挖掘生态资源向经济效益的转化提升，拓展鲟鱼产业共富的新业态积极培育壮大鱼子酱产业；进一步提高产品品质，丰富鲟鱼全产业链内涵，在国际国内双循环格局中释放更大能量等。（完）